魯酒發(fā)展進(jìn)入戰(zhàn)略機(jī)遇期
2013山東白酒產(chǎn)業(yè)峰會(huì)7日在濟(jì)寧召開
作為年度行業(yè)最高規(guī)格的一次盛會(huì)，2013山東白酒產(chǎn)業(yè)峰會(huì)暨山東省白酒協(xié)會(huì)六屆三次理事會(huì)，5月7 日在有“孔孟桑梓之邦，文化發(fā)祥之地”之稱的鄒城市召開。分析形勢(shì)、肯定成績(jī)、學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)、碰撞火花成為本次會(huì)議的中心主線。
逆勢(shì)增長(zhǎng)，魯酒再創(chuàng)佳績(jī)
2012年以來(lái)，受各種因素的影響，白酒行業(yè)面臨著“黃金十年”以來(lái)最為嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，一線名酒已高處不勝寒，市場(chǎng)沖擊顯而易見。反觀山東，魯酒始終按照自己的發(fā)展戰(zhàn)略和節(jié)奏，腳踏實(shí)地，穩(wěn)步推進(jìn)。這在山東省輕工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李偉鳴的理事會(huì)工作報(bào)告中也得到了印證：2012年全省規(guī)模以上白酒企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入376 . 06 億元，同比增長(zhǎng) 29 . 91%；利稅67 . 6億元，同比增長(zhǎng)34 . 7%；利潤(rùn)27 . 03億元，同比增長(zhǎng)43 . 26% 。值得欣喜的是，時(shí)隔十余年后，魯酒產(chǎn)量再破百萬(wàn)千升，2012年全省白酒產(chǎn)量為124 . 44 萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng) 2 6 . 9 5 % ，牢牢占據(jù)全國(guó)第二位，標(biāo)志著魯酒的全面振興與發(fā)展已開始步入正軌。
市場(chǎng)永遠(yuǎn)用數(shù)字說(shuō)話，通過(guò)多年努力，去年我省白酒產(chǎn)量、銷售收入、利潤(rùn)總額、利稅增幅均超出全國(guó)平均水平，各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)均創(chuàng)出歷史新高。
當(dāng)前，白酒消費(fèi)由“名酒”向“民酒”轉(zhuǎn)變，中產(chǎn)階級(jí)快速成長(zhǎng)為消費(fèi)主體，這對(duì)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)8 5 % 定位于中低價(jià)位的魯酒來(lái)講迎來(lái)了重要戰(zhàn)略機(jī)遇期。行業(yè)雖面臨一定挑戰(zhàn)，但總體看擁魯酒有更多的發(fā)展機(jī)會(huì)。在拐點(diǎn)來(lái)臨之時(shí)，魯酒企業(yè)早已進(jìn)行前瞻性的思考，從戰(zhàn)略、戰(zhàn)術(shù)上進(jìn)行崛起，提前布局，贏得主動(dòng)，變冬天為春天。
找準(zhǔn)差距，學(xué)習(xí)名酒好榜樣
成績(jī)值得肯定，但短板依存。山東省輕工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李偉鳴話鋒一轉(zhuǎn)，指出了山東白酒行業(yè)面臨的問(wèn)題。一是結(jié)構(gòu)調(diào)整任務(wù)還十分艱巨，產(chǎn)量雖居全國(guó)第二，但銷售收入居全國(guó)第三，利潤(rùn)則居全國(guó)第五；二是企業(yè)規(guī)模普遍嬌小，且差距不大，沒(méi)有一家上市公司，缺乏領(lǐng)軍企業(yè)；三是企業(yè)自主創(chuàng)新和科研能力還有待進(jìn)一步提高；四是市場(chǎng)結(jié)構(gòu)不盡合理，特別是省外市場(chǎng)比重較小，省內(nèi)市場(chǎng)陷入擠壓式增長(zhǎng)；五是品牌優(yōu)勢(shì)不強(qiáng)，相應(yīng)的全國(guó)性品牌傳播力尚需大力加強(qiáng)。
值得思考的是，幾年前還與省內(nèi)名酒難分伯仲的山西汾酒、江蘇洋河卻已悄然實(shí)現(xiàn)蝶變，躋身一線名酒陣營(yíng)。來(lái)自汾酒集團(tuán)和洋河集團(tuán)的高管帶來(lái)了經(jīng)驗(yàn)交流。山西汾酒用不到五年的時(shí)間從年產(chǎn)值18 億元做到了去年 1 0 7 億，今年更是直指 1 2 5 億元，產(chǎn)能達(dá)到7 . 6萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)45億元。蘇酒集團(tuán)憑借精準(zhǔn)定位，洋河、雙溝多品牌運(yùn)作，在密集的廣告攻勢(shì)下一路高奏凱歌，如今年產(chǎn)糧食酒40萬(wàn)噸，成為當(dāng)之無(wú)愧的酒業(yè)巨無(wú)霸。“原酒產(chǎn)量和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)是上述兩家成功的法寶，值得魯酒學(xué)習(xí)。”中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)副理事長(zhǎng)趙建華為魯酒企業(yè)把脈。
繼往開來(lái)，魯酒發(fā)展上臺(tái)階
經(jīng)歷了金色的十年發(fā)展之后，酒企迎來(lái)一個(gè)新的時(shí)代，也是一個(gè)新的起點(diǎn)，魯酒發(fā)展還需更上臺(tái)階。
泰山酒業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)馬西元提出，要打造幸福泰酒。今后中高、次高白酒市場(chǎng)將成主戰(zhàn)場(chǎng)，泰山酒業(yè)走出一條符合自己的穩(wěn)健之路，借勢(shì)“神十”飛天，提升品牌影響力；轉(zhuǎn)變營(yíng)銷模式，帶領(lǐng)白酒消費(fèi)回歸理性；提升資本運(yùn)作水平，豐富資本運(yùn)作內(nèi)容。
濟(jì)南趵突泉釀酒公司董事長(zhǎng)邢介平指出，市場(chǎng)給中檔酒發(fā)展提供了機(jī)會(huì)，趵突泉將在芝麻香產(chǎn)能擴(kuò)充上做好文章。蘭陵集團(tuán)總經(jīng)理韓玉亮認(rèn)為，魯酒品牌離不開文化，蘭陵將重點(diǎn)培育“九朝”這一全國(guó)性高端主打品牌。
作為東道主，山東金鋼山酒業(yè)公司董事長(zhǎng)王憲軍則提出振興百年老號(hào)計(jì)劃。金鋼山酒業(yè)前身為清光緒年間的“恒盛公酒館”，如何為百年字號(hào)打造核心競(jìng)爭(zhēng)力，金鋼山酒業(yè)開發(fā)建設(shè)了藏酒山洞，為實(shí)現(xiàn)金鋼山復(fù)興之夢(mèng)做足了根基。
